Gastronomía

El sabor de nuestra tierra y tradiciones

Muchos de los visitantes que se acercan a la provincia de Jaén se sorprenden por la gran variedad gastronómica que se puede encontrar. En nuestro menú habitual es fácil encontrar contundentes guisos, pescado fresco, sabrosa carne de monte, verduras y legumbres variadas así como muchos platos tradicionales propios de esta tierra.

La gran variedad de ecosistemas que poblan nuestra provincia nutren nuestra dieta de una variado y rico surtido de exquisiteces que no debe irse sin probar. Combínalo con tu visita o hazlo por separado, con tu empresa o amigos, nos amoldamos a tus necesidades.

Dentro de este gran surtido encontramos platos más típicos de nuestras almazaras, que por las condiciones del trabajo y tiempo presentan alguna peculiaridades que sin duda harán las delicias de los más exigentes. Cocina sencilla pero muy sabrosa y variada.

¿Qué podemos probar en la Almazara?

Desayuno molinero

¿En qué consiste?

Dentro de un entorno único y exclusivo como es una almazara le brindamos la oportunidad de disfrutar del típico desayuno molinero.

El desayuno tradicional que los trabajadores de las almazaras solían, y suelen tomar.

Combínalo con tu visita o hazlo por separado, pero no dejes de disfrutar del mejor y más tradicional desayuno de nuestra tierra.

El desayuno se compone de:

  • Zumo de Naranja
  • Tortas de aceite / Tortas de manteca / Bizcocho de aceite
  • Pan de Pueblo
  • Jamón de bodega
  • Queso con aceite
  • Tomate jaenero triturado
  • Aceitunas aliñadas
  • Café / Leche / Agua

Desayuno Molinero

10 por persona
  • Mínimo 8 personas
  • Empieza a las 9am, previo a visitas

Aperitivo en la almazara

¿En qué consiste?

Después de una mañana con mucho esfuerzo físico y mental llega la hora tomar un tentempié y nada mejor que hacerlo con algunos de los platos más icónicos de nuestra gastronomía.

Repón energía después de una mañana visitando los rincones de nuestra provincia y que mejor que hacerlo en el marco incomparable de una almazara, la esencia de nuestra tierra, el lugar donde las aceitunas se tornan en nuestro preciado oro líquido; El aceite de oliva.

El aperitivo se compone de:

  • Aceitunas aliñadas.
  • Tomate Jaenero con Virgen Extra, orégano y sal en escama
  • Jamón de Bodega
  • Queso curado con Virgen Extra Esencial Olive
  • Paté de Perdiz
  • Lomo de orza en AOVE
  • Regañas / Ochios típicos de pimentón
  • Cerveza / Vino de la Tierra en Porrón / Agua / Refrescos

Aperitivo en la Almazara

14 por persona
  • Mínimo 8 personas
  • Un plato para cada 4 personas
  • Comienza sobre las 1pm

Comida "Degusta Jaén"

¿En qué consiste?

La experiencia de conocer una tierra como Jaén pasa sin duda por la gastronomía. Degusta Jaén es una distintivo de la provincia Jaén que destaca a los productos más selectos de la región.

En esta comida podrá degustar platos típicos y 100% tradicionales, elaborados completamente en Jaén. Todo ello sentados en el interior de la fábrica antigua, rodeados de las antiguas prensas y maquinarias, o en nuestro patio andaluz (si el tiempo lo permite).

Sin duda una auténtica experiencia para los sentidos y un gusto para paladar.

La comida consta de:

    • Aceitunas aliñadas.
    • Tomate Jaenero con Virgen Extra, orégano y sal en escama
    • Jamón de Bodega
    • Queso curado con Virgen Extra Esencial Olive
    • Cogollos con Aceite y anchoas.
    • Ochios con atún y tomate
    • Salmorejo (individual) con virutas de jamón y AOVE
    • Paté de Perdiz en espejo de Virgen Extra.
    • Lomo de orza en AOVE
    • Regañas / Ochios típicos de pimentón

Postre:

    • Pastelitos típicos de hojaldre  y vino dulce

Bebida:

    • Cerveza / Refrescos /  Vino de la Tierra en Porrón / Agua

Comida Degusta Jaén

20 por persona
  • Comienza a las 2pm
  • Un plato para cada 4 personas
  • Mesas en la sala de prensas

Taller de Tapas

¿En qué consiste?

Uno de nuestros grandes propositos es el dar a conocer nuestra cultura y tradición entre nuestros visitantes y eso incluye el aprender ciertas cosas.

Todos nuestros visitantes saben lo que es una tapa, pero no acostumbran a prepararlas o desconocen como hacerlo. Por ello nos ponemos “manos a la masa” y les mostramos algunos ejemplos en una actividad participativa.

Nuestros visitantes podrán preparar ellos mismos varias tapas y nuestra famosa sangría. todo en un entorno exclusivo para el grupo de visitantes,  en una dinámica amena y simpática.

Taller a su gusto

Este taller es personalizable, por eso es necesario que nos contacte para concretar los horarios, día y platos a realizar. Esta actividad es muy recomendable para extranjeros o incentivos de empresas.

Taller de tapas

- A concretar
  • Comienza sobre las 12.30am
  • Personalizable
  • Solo para grupos
Especial

www.oleoturismojaen.com | política de privacidad | Política de cookies | © 2019 All rights reserved. Oleícola San Francisco S.L.

Cerrar menú

Uso de cookies

Usamos cookies propias y de terceros, para facilitar tu uso de nuestra web y mantener estadísticas. Si deseas saber más visita nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies
1
×
Hola, ¿En que podemos ayudarte?